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许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场,那是因为没有选对平台!

来源:租客惠 2020年10月15日 18:10

 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。












外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。



餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年08月31日 09:53

与其被沉重的房贷压的喘不过气,不如换种轻松自在的活法!

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2020年07月31日 11:36

前魅族科技高级副总裁杨柘正式加入小米

杨柘加入小米公司新浪数码讯6月2日下午消息,小米公司刚刚宣布人事任命,前魅族科技高级副总裁杨柘正式加入小米,出任小米公司中国区CMO。在加入小米之前,杨柘曾担任魅族科技高级副总裁,TCL通讯中国区总裁,不过职业巅峰还是曾担任华为消费者业务中国区CMO,华为赫赫有名的“爵士人生”标语就是出自他之手。可以说,正是他改变了华为“理工男”的形象,并经过之后多年产品和市场的努力,将华为品牌逐渐带入高端。更早之前,杨柘曾在诺华制药、摩托罗拉、苹果、利盟(Lexmark)、三星、RIM等多家公司担任市场营销管理职位。2017年6月杨柘正式加入魅族科技担任魅族高级副总裁兼魅族公司总参谋,负责魅族事业部市场营销相关业务及团队管理。杨柘在职期间,经历了魅族PRO7的发布,亲身参与魅族15系列手机的打造。而后魅族科技内部调整,此前担任CMO的杨柘被任命为CSO首席战略官,不再兼任公司CMO及市场中心高级副总裁,向CEO黄章汇报。至此杨柘在魅族的时代正式落下帷幕。近两年小米对旗下手机产品进行梳理,2019年小米将红米Redmi品牌独立,并任命卢伟冰为Redmi品牌总经理。小米创始人、董事长兼CEO雷军表示,红米Redmi独立后将继续致力于打造极致性价比、超高品质的国民手机,坚持“感动人心、价格厚道”路线。而小米手机品牌则专注中高端和新零售。2020年2月,小米举办了品牌拆分后的第一场旗舰发布会,正式推出小米10系列手机,以强悍配置、3999元起售价冲击高端市场。雷军表示,小米10已经摆脱了价格限制,不计成本追求极致,甚至将小米10当作小米再次创业的起点。但显然小米的高端之路才刚刚开始。杨柘的加入,或许可以帮助小米在高端品牌的塑造上更进一步。杨柘本人对于道统文化非常热爱,曾提出“宛如生活”、“爵士人生”的产品理念,类似这样的包装也正是目前小米冲击高端市场所需要的。此前,小米也曾有过多次空降外来高管的历史,最为人熟知的便是中国区总裁卢伟冰。2019年年初,雷军在其个人微博上高调欢迎金立手机原总裁卢伟冰加入小米,执掌Redmi的卢伟冰在较好执行小米双品牌路线之后,晋升为小米中国区总裁。或许雷军也在尝试不断让空降而来的高管给历史较短的小米带来各种新的可能。杨柘是最新一次出人意料的任命,也是雷军的一次大胆尝试。

2020年06月02日 18:03